Tiradas as ilações do evento transato, quando reunidas as devidas condições, avançámos para mais uma etapa desta missão.
Sem formalismos, reunidos os produtores em sintonia com a casa que nos acolheu, preenchemos uma grande noite.
Contámos com a presença da Casa Pratas e do
s seus queijos únicos, com o Porco Saloio e o seu compromisso de manutenção de uma das raças de suínos autóctones que pela mão do chef André do Hotel de Santa Margarida, transformou todo o banquete memorável, sem esquecer claro o seu cabrito estonado.
Brindámos também com o Hugo Mendes, que dá nome ao seu fantástico projeto vínico que do qual pudemos contar com cinco referências distintas.
Agradecemos a presença e apoio de todos.
Deixamos novamente a promessa de continuar a trabalhar para vos mostrar novos rostos deste projetos tão singulares.
1 de junho de 2024
